Pesquisas apontam que seu consumo regular pode acelerar o metabolismo em até 20%. O gengibre também melhora a digestão e o enjôo das grávidas. É versátil e pode ser usado cru, refogado, em forma de chá ou batido no liquidificador com qualquer fruta. Usar até uma colher de sopa ao dia.

Além da ação estimulante, age como facilitadora da digestão e combate a flatulência. Também auxilia o tratamento de problemas de pele. Pode ser consumida em pó ou em forma de chá, no caso da canela em pau. Usar até uma colher de sopa ao dia.

 

É uma mistura de temperos (pimentas, gengibre, canela, cominho, cravo, cúrcuma, etc.) muito utilizada na Índia, que dá um sabor e aparência excelente ao arroz, risoto, massas em geral, na proteína texturizada de soja, no tofu e farofa. Vale ressaltar, seu poder antioxidante valioso, que se deve a especiaria “cúrcuma”, que protege contra doenças como câncer e outras degenerativas, e ainda fortalece a imunidade. Usar como tempero: 3 gramas ou uma colher de chá.

Contém cafeína, estimulante e termogênico natural. Mas nada de exagerar na dose, ou você pode sofrer com problemas de estômago, insônia e ansiedade. O ideal é consumir até três xícaras por dia, e longe da hora de ir dormir. Evitar em casos de hipertensão.

 

Possui propriedades estimulantes e antioxidantes devido ao seu teor de cafeína e polifenóis. A combinação dessas substâncias faz bem ao coração, à circulação sanguínea, contém atividade antialérgica, antiviral e anti-inflamatória. Usar de uma a duas colheres de sopa por dia, misturada à granola ou ao müsli, ou também, por cima da banana amassada ou maçã assada, ou ainda, acompanhada de bebidas, como leite de soja.

Possui capsaicina que tem ação termogênica comprovada e é considerada um dos melhores auxiliares no controle de peso. No entanto, tome cuidado: o ingrediente é contraindicado para quem sofre de gastrite ou hemorroida. Usar diretamente na comida, em pastinhas ou como tempero. Evitar as sementes que são mais ardidas para as pessoas mais sensíveis.

Um estudo desenvolvido por pesquisadores do curso de nutrição da Universidade do Vale do Iitajaí (Univali) apontou que o consumo de erva-mate ajuda na perda de peso, no aumento da taxa de HDL (bom colesterol) e na diminuição da taxa de glicemia. Consumir até três xícaras dia.

Graças à presença de substâncias como a cafeína e as catequinas, essa bebida obriga o organismo a buscar energia nas reservas de gordura. Como se não bastasse, ela ainda ajuda na desintoxicação, combate a retenção de líquidos e os radicais livres - responsáveis pelo envelhecimento. Não obstante, deve ser evitada por hipertensos. Evitar ferver as folhas. Deve-se deixar em infusão por, no mínimo, 9 minutos para melhor aproveitamento de seus princípios ativos, antes de beber. Para os que não suportam o sabor, experimente acrescentar uma canela em pau ou casca de laranja, junto com a infusão das folhas. Beber de duas a quatro xícaras ao dia.

No quesito controle de peso, oferece dois grandes auxílios, acelera a queima calórica e regulariza o intestino. E ela também proporciona o aumento da defesa orgânica e reduz o ritmo de envelhecimento celular, prevenindo várias doenças. Consumir a linhaça levemente triturada, em até uma colher de sopa ao dia por cima da salada de fruta, ou junto das refeições ou batida na vitamina ou suco.
 

Riquíssima em fibras e ácidos graxos ômega 3. Ela tem a vantagem de não precisar ser triturada, e não apresenta gosto residual, o que facilita acrescentá-la nas refeições, sucos, saladas, com frutas, etc.. Além de seu poder termogênico, ajuda a controlar o colesterol e triglicérios, e ainda, ajuda a equilibrar o açúcar no sangue (glicemia controlada). Também oferece saciedade e auxilia na imunidade. Usar de 1 a 4 colheres de sopa ao dia.